Emeraude Nature - L'Inule perce-pierre - Emeraude Nature
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L'Inule fausse criste ou Inule perce-pierre (Inula crithmoides) est une espèce de plantes vivaces côtières. Elle croît dans les terrains salés ou sur les falaises côtières de l'Eurasie.

Elle pousse en touffes et peut atteindre 1 m de haut. Elle a des feuilles étroites et de grandes fleurs composées jaunes dont les capitules peuvent atteindre 2 à 3 cm de diamètre. Cette espèce est dioïque et peut aussi être pollinisée par les abeilles, les mouches et les coléoptères.

Les jeunes feuilles peuvent être mangées crues ou cuites comme légume-feuille.

 

 

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