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En 1626 existait déjà le manoir du Houx, ainsi nommé parce qu'un houx se trouvait dans la cour à proximité.

On entre dans le domaine du manoir par une porte cochère pleine, à deux battants. L'entrée ouvre sur une vaste cuisine-salle-à-manger dallée en pierre, datant d'environ 1720. Ce bâtiment est une aile du manoir proprement dit.

Il a été construit au cours de l'importante opération d'extension et de restauration entreprise en 1716 par le nouveau propriétaire Michel Des Hayes, armateur de Saint-Malo, dont le nom s'est transformé en Dessayes Du Houx.

Une seconde restauration de l'ensemble est menée depuis 1990 : on lui a redonné son ancien cachet et on a procédé au pavage de la cour. L'ensemble des travaux a été réalisé en concertation avec l'architecte des Bâtiments de France, et chaque élément extérieur a été discuté dans le détail. Cela concerne les murs et l'environnement paysager.

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